Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейн

 

Все мы любим посещать уютные кофешки с семьей, друзьями, детьми или просто в одиночестве. Неважно, по рабочим вопросам или для приятного времяпрепровождения, например, в морозную погоду погреться чашечкой вкусного кофе.

Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейн

 

Обычные обыватели никогда не задумываются, а что стоит за отлаженной работой заведения и тем самым вкусным кофе, который так и манит вас вновь и вновь приходить еще за одной порцией бодрящего напитка. Ответ прост: правильно подобранное оборудование для кафе.

 

На каком этапе нужно выбирать оборудование

 

Между тем это титанический труд – создание кофейнь. Ведь нужно продумать все, начиная от географического расположения, интерьера и меню, заканчивая персоналом, который будет работать. Но одним из важнейших этапов открытия своего собственного кафе, кофейни или ресторана является выбор оборудования. В этом вопросе должен быть комплексный подход. Компания Maresto лидер по предоставлению комплексных услуг по проектированию, оснащению и сервисному обслуживанию оборудования.  У них огромный выбор оборудования разных торговых марок. Это несомненное удобство для будущих владельцев ресторанов и кафе, очень важный вопрос будет под контролем профессионалов.

 

Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейн

 

Выбирать оборудование для предприятия общественного питания желательно на этапе его открытия. Но разберем то, что является основным в работе кофейни — аппарат для приготовления кофе.

 

Нужно тщательно изучить характеристики моделей. Принцип функционирования профессиональных кофемашин примерно одинаков. Но важны такие факторы, как тип устройства, состав комплекса и цена. От правильного выбора зависит качество бодрящего напитка.

 

Типы машин

 

Каким будет аппарат для кофе, зависит от числа посетителей заведения, стоимости реализуемого продукта. Рассмотрим основные разновидности кофемашин.

 

  • Автоматические устройства снабжены электронной памятью, включают различные режимы для приготовления эспрессо, капучино и других типов кофе. Автоматизированный процесс требует всего 40 секунд на одну чашку.
  • Рожковая кофемашина приготавливает эспрессо из молотого сырья. Нужно будет приобрести также кофемолку. Предпочтительнее выбирать устройство с мощным стальным рожком.
  • Капсульный агрегат пропускает кипяток через готовую порцию в оболочке. Здесь будет недоставать разнообразия. Молоко взбивается отдельно.
  • Суперавтоматическая машина — профессиональное устройство, самостоятельно готовящее различный кофе, в том числе со взбиванием молока. Для выбора рецепта нужно лишь нажать кнопку. Аппарат с возможностями до 600 порций в день годится для предприятия с большим числом посетителей. Но у такого устройства довольно высокая стоимость.

 

Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейн

 

Как выбирать

 

При приобретении нужно ознакомиться с тем, какие задачи выполняет машина помимо извлечения из кофейных зерен вкуса и аромата. Важны параметры устойчивости к перегреву, наличие кофемолки, в том числе настраиваемой, автоматическое выключение для экономии электричества. Некоторые устройства считают количество порций, самоочищаются. Немаловажным фактором выступает внешний вид, эстетичность.